COMO É QUE ESSES CARAS FAZEM ISSO?

Na verdade a ferramenta que o artista utiliza é um Tablet, em inglês, aqui no Brasil são chamadas de Mesas Digitalizadoras. Para quem não conhece, são dispositivos que transferem o movimento de uma caneta especial sobre uma prancheta, também especial, para a tela, assim é possível desenhar e fazer movimentos com uma precisão muito superior quando comparado com o mouse. A Wacom é uma das marcas mais respeitadas, mas existem outras marcas no mercado.

fonte: google imagens

agora vejamos um vídeo de um desenho sendo feito por outro angulo:

Espero que as dúvidas tenham sido dirimidas.